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泥煤威士忌，是随着单一麦芽威士忌的流行而风靡全球的。
在此之前，只有艾莱岛本地人，才会对泥煤情有独钟。
泥煤威士忌有点像是麝香猫咖啡。
在受到欧洲贵族的追捧之前，“猫屎咖啡”，光通过麝香猫的肠道发酵这一点，就足够让咖啡爱好者望而却步了。
事实上，不要说是“超高端超大气超上档次”的麝香猫咖啡，就算是拿一杯普普通通的黑咖啡，给没有喝过咖啡的人，也一定会因为苦涩而稍稍皱眉。
大概没有几个人，能在人生的第一口，就爱上不加奶不加糖的浓缩咖啡。
可一旦爱上，就会觉得加了奶和糖的咖啡，是那么的寡淡无味。
威士忌的泥煤味，通俗一点来说，就是烟熏味。
所谓的泥煤威士忌，并不是直接把泥煤加到威士忌里面，而是在制麦的过程里面，用泥煤焚烧产生的烟，
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